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Frischer Apfelkompott mit Ingwer

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Zutaten
  

  • 400 Gramm Äpfel
  • 1 Stck Zitrone
  • 1 Stck Ingwer
  • 1 Prise Zimt (oder auch Kardamom)
  • 50 Gramm Rohrohrzucker
  • 1 TL Ghee

Anleitungen
 

  • Äpfel schälen und zerkleinern (in ca 2-2cm große Stücke) 
    Ingwer schälen und zerkleinern 
  • Ghee in einem Topf heiß werden lassen, Zimt, Kardamom und Ingwer zufügen und kurz anrösten. 
  • Dann die Äpfel, einen Schubs Wasser (ca 100 ml) einen Spritzer Zitrone und den Zucker zufügen 
  • Alles zusammen ca 20-25 Minuten köcheln lassen und warm mit den Puffern geniessen