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Rezept Beerenkuchen

ayurveda_kuchen-receipe

Kuchen in gesund geht auch. Mit leckeren Gewürzen verfeinert ist er auch Ayurveda- tauglich.

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gesunder und leckerer Beerenkuchen

Zutaten
  

  • 100 Gramm Butter
  • 1 Schale Johannisbeeren
  • 1 handvoll Blaubeeren
  • 1 Stck Zitrone
  • 3 Stck Eier (oder Eiersatz)
  • 200 Gramm Creme Fraiche
  • 50 Gramm Frischkäse
  • 300 Gramm Mehl
  • 1/2 Pck Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • 150 Gramm Rohrohrzucker

Anleitungen
 

  • Butter in einem Topf schmelzen
  • Backofen auf 180 Grad vorheizen
  • Frischkäse, Creme Fraiche, Eier, Zucker, Zimt mit Mehl und Backpulver mischen, Butter unterrühren
  • Beeren unterheben
  • In eine vorgefettete Backform geben und im Ofen ca 45-55 Minuten backen
  • Puderzucker (im Hochleistungsmixer Rohrohrzucker pulverisieren) und über den gebackenen Kuchen streuen

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