Goldene Milch

Goldene Milch, super gesund und mega lecker. Im Sommer eisgekühlt, im Winter auch gern warm. Schmeckt immer und hat tolle Eigenschaften.

Du brauchst für dieses Rezept der Kurkuma Milch folgende Zutaten: 

Kurkuma (3 Teile auf  1 Teil Wasser )

Milch (Deiner Wahl)

Kokosöl

Zimt

Honig

Pfeffer

Nach Geschmack Ingwer (ich mag es zur Zeit gern ohne) und einen Mixer

Kurkuma wirkt entzündungshemmend und verdauungsfördernd. Kurkuma (auch Gelbwurz genannt) soll sogar gegen Krebszellen entgegenwirken, den Cholesterinspiegel senken und gut für die Galle und die Leber sein (natürlich bin ich kein Arzt und habe das nicht erforscht, glaube aber ganz fest an die positive Wirkung von Nahrung und Gewürzen auf den Körper)
Zimt regt die Darmtätigkeit an, ist gut für die Verdauung. Hilft auch bei einem Gefühl von zu vollem Magen und bei Blähungen. Ein Wundermittel für einen gesunden Magen-Darmtrakt.
Honig ist gut für den Rachen und Halsbereich; auch für den Magen sagt man dem Honig einige wunderbare Eigenschaften nach. Bitte nimm Bio-Honig und am liebsten von einem Imker aus der Region, wo Du sicher bist, die Bienen werden gut behandelt.
Ayurvedische Rezepte sind  super lecker, gesund obendrein. Die Milch trinke ich immer wenn mir danach ist, meistens morgens direkt nach dem Aufstehen; dann gibt sie mir Energie für den Tag und schmeckt am besten mit ganz kalter Milch. Abends ein wenig wärmer ist sie sehr wohltuend und stimmt Dich auf einen ruhigen Tagesausklang ein.

Und so funktioniert das Ganze:

Gebe 3 Teile Kurkuma auf 1 Teil Wasser in einen kleinen Topf und erhitze das Ganze. Das dadurch entstandene Gemisch (ähnlich von der Konsistenz wie Senf) gibst Du zum abkühlen in ein Glas und stellst es kurz zur Seite. Fülle nun Milch Deiner Wahl  (ich nehme Kuhmilch oder Mandelmilch) in einen Standmixer, am besten schön kalt. Einen TL Honig, einen TL Kokosöl, eine Prise Zimt, einen kleinen Schubs Pfeffer, einen TL von Deiner Kurkumapaste und wenn Du magst ein bisschen Ingwer. Mixe das Ganze einen Augenblick durch und lass es Dir schmecken! An warmen Tagen kannst Du gern noch ein wenig crushed iced hinzufügen. Yummie… 

Und hier erfährst Du, wie Du eine warme (üblicherweise ) Goldene Milch zubereitest.

Die restliche Paste kann im Kühlschrank ein paar Tage aufbewahrt werden.

Namastè Deine Sunita

SunitaEhlers

Sunita Ehlers, ist Expertin für Achtsamkeit. Yogalehrerin (E-RYT/AYA) & Ausbilderin von Yoga Ausbildungen, Meditationsleiter:innen Ausbildungen & Meditationsleiter:innen Ausbildungen. Yoga & Lifestyle Bloggerin und Podcasterin (Mindful Minds, dein Podcast für ein entspanntes Leben)
Ich liebe das Schreiben ebenso wie das Unterrichten. Ich sehe es als Ausdruck dessen, was mir am Herzen liegt. Authentizität und liebevoller Umgang sind mir genauso wichtig, wie soziale Verantwortung.

www.sunitaehlers.de