Ayurveda; goldene Milch

Ayurvedische, goldene Milch.  Dieses Rezept ist super einfach und mega lecker.

Zutaten​

1 / TL Kurkuma Paste (scharf, bitter)

Ich nehme für die Milch eine Paste, die ich selber herstelle. Dafür  nehme ich 3  eine halbe Dose Kurkuma Pulver im 3:1 mit Wasser und koche es langsam zu einer Paste zusammen. ACHTUNG, auf kleiner Flamme, sonst verbrennt es!

Diese Kurkumapaste hält ein paar Wochen im Kühlschrank und kann auch für andere Speisen verwendet werden. Du kannst den Kurkuma auch so zur Milch geben, ich mag die Paste lieber da diese sich besser in dem Getränk auflöst.

1 Glas Milch (Deiner Wahl)

1 TL Kokosöl

½ TL Zimt (scharf, bitter, süß)

1 TL Honig

für morgens 1 Prise Pfeffer oder Ingwer (scharf, süß und erhitzend)

für abends 1 Prise Muskatnuss (scharf, bitter, zusammenziehend und beruhigt und unterstützt einen erholsamen Schlaf) oder ein paar Safranfäden (scharf, bitter, wärmend).

Dieses Rezept für goldene Milch ist ganz einfach: 

Füge Kokosöl in einen Topf und erwärme es leicht. Füge die Gewürze zu und röste sie leicht mit an. Fülle dann die Milch Deiner Wahl  (ich nehme Kuhmilch, so frisch wie möglich oder Mandelmilch) in den  Topf und lass das Ganze kurz aufkochen.

Vor dem Verzehr (nicht mitkochen!) füge einen TL Honig zu und trinke die Milch schön warm in kleinen Schlucken.

Bei der morgens Variante der goldenen Milch mixe ich die aufgekochte Milch noch in einem Hochleistungsmixer um den Ingwer schön kleine zu bekommen. Alternativ kannst du auch 1/ 2 TL Ingwerpulver nehmen.

SunitaEhlers

Sunita Ehlers, ist Expertin für Achtsamkeit. Yogalehrerin (E-RYT/AYA) & Ausbilderin von Yoga Ausbildungen, Meditationsleiter:innen Ausbildungen & Meditationsleiter:innen Ausbildungen. Yoga & Lifestyle Bloggerin und Podcasterin (Mindful Minds, dein Podcast für ein entspanntes Leben)
Ich liebe das Schreiben ebenso wie das Unterrichten. Ich sehe es als Ausdruck dessen, was mir am Herzen liegt. Authentizität und liebevoller Umgang sind mir genauso wichtig, wie soziale Verantwortung.

www.sunitaehlers.de