Kennst Du das Problem, das die Kinder kein Gemüse mögen. In Puffer funktioniert es hier erstaunlicherweise ganz gut. Kartoffel-Zuchinipuffer mit frischem Apfelkompott Kartoffel-Zuchinipuffer mit frischem Apfelkompott 500 Gramm Kartoffeln 100 Gramm Karotten 100 Gramm Zucchini 1 Stck Eier (oder Ei-Ersatz) 1/2 Tasse Mehl 1 Prise Bockshornkleesamen 1 Prise Muskatnuss 1 Prise Paprika edelsüß 1 TL Steinsalz 1 Stück Zwiebel 1 Prise Currypulver 1 EL Ghee (oder anderes Fett Deiner Wahl) Zwiebel schälen und zerkleinern, Kartoffeln und Karotten schälen und in kleinen Stücken  zusammen mit der zerkleinerten Zucchini  in einen Hochleistungsmixer geben und zerkleinern  und Die Masse in eine Rührschüssel oder ein großes Nudelsieb geben Mehl, Eier, Gewürze und Salz/Pfeffer (nach Bedarf) hinzugeben und…

Ayurveda im Frühling Ab dem 21.März herum beginnt die Frühjahrszeit. Dies ist lt. Ayurveda die beste Zeit zur Reinigung und zum Loslassen im Allgemeinen. Hier ist nicht ausschließlich das Loslassen von Gewicht gemeint. Es geht vielmehr darum, alles loszulassen was einem nicht gut tut. (Thema ausmisten, Fastenkur, Aufräumen, innere & äussere Schlacken loslassen)   Im Ayurveda geht es  darum , Dein individuelles Dosha (Vata, Pitta, Kapha) auszugleichen und so kommt es, das auch die Tipps zur ayurvedischen Frühlingszeit ganz individuell sind. Der Frühling Schlacken (Ama), die sich im Körper angesammelt haben können nun besonders gut ausgeleitet werden. Du spürst, das Du Ama angesammelt hast, wenn Du   zu Müdigkeit neigst…

Die Grundlagen des Ayurveda   Der Ayurveda verfolgt, ganz grob betrachtet, ein Leben in Balance, mit dem  Fokus auf Gesundheit, Achtsamkeit, Zufriedenheit und Ausgeglichenheit.   Ayurveda arbeitet mit den Elementen Feuer, Wasser, Erde, Luft und Äther. Diese finden sich wiederum in den  3  Dosha Vata, Pitta und Kapha wieder. Die drei Doshas Vata, Pitta und Kapha bilden im Ayurveda ein wichtiges Kernstück, die Bioenergien setzen sich zu einer Gesamtheit zusammen. Ganz grob bedeutet das, das eine harmonische Balance zwischen den dreien vorliegen sollte,  um ein zufriedenes und gesundes Leben zu führen.   Der Ayurveda umfasst die folgenden drei Säulen: Nahrung (Ahara) Gesunder Schlaf(Nidra) und Lebensenergie/Sinnlichkeit/Lebensfreude (Brahmcharya) Diese Lebensphilosophie erfordert eine disziplinierte…

Ich liebe, liebe, liebe Kuchen, Süßes und Co. Aber noch lieber sind mir die selbst zubereiteten Leckereien. So weiß ich, was drin ist und kann gegebenenfalls Zutaten ergänzen oder ersetzen durch Lebensmittel die ein wenig gesunder sind als andere. Manchmal tut es selbstverständlich auch ein gekaufter Kuchen.   Bananenbrot mit frischen Cranberries Heute habe ich ein Bananenbrot gebacken, mit frischen Cranberries. Mega lecker sag ich Dir. Bananenbrot mit Cranberries 1 Banane 1 Schale frische Cranberries (ca. 120 g) 1 Tüte Datteln 1 Tüte Tüte 175 Gramm Mehl (Dinkelmehl nehme ich am liebsten) 150 Gramm Rohrohrzucker 80 ml Kokosöl 1 Ei (Eiersatz Deiner Wahl) 2 TL Backpulver (Bio) Kardamom (Zimt,) Für…

Ayurvedischer Gewürzreis ist nicht nur mega lecker, auch sehr gesund und das Beste? Er ist wirklich im Handumdrehen zubereitet. Reis ist in der indischen Küche kaum wegzudenken. Wenn Du Dich nach dem Ayurveda ernährst, dass ist Reis gut für alle Doshas. Kapha Menschen sollten vorzugsweise Basmati Reis verspeisen. Vata und Pitta können auch gern Vollkornreis nehmen. Ayurvedischer Gewürzreis Dieses Rezept ist für Vegetarier geeignet, kann aber auch mit den Lebensmitteln die Dir gefallen verfeinert werden. Auch bei den Gewürzen kannst Du ein wenig probieren. Heute stelle ich Dir mein allerliebstes Reisrezept vor. Es hilft übrigens beim Entschlacken, gibt Energie und normalerweise nehme ich super gern Granatapfelkerne anstelle der getrockneten Mangos,…

Sei einfach Du selbst. Gut gemeinte Ratschläge über die eigene Person hören wir oft. Es hört sich einfach an, sei Du selbst. Ist es aber meist nicht. Authentizität Authentisch sein bedeutet,  alles von Dir zu zeigen was in Dir schlummert. Die Magie des eigenen Seins zu offenbaren. So wie Kinder es eben tun. Sie denken nicht darüber nach, was andere über sie denken könnten. Sie sind wie sie sind und strahlen um die Wette. Jeder auf seine eigene, ganz individuelle und authentische Art. Auf Wikipedia  steht über Authentizität folgendes: Echtheit im Sinne von Original. Authentisch sein bezeichnet hier eine Qualität von Wahrnehmungsinhalten, die den Gegensatz von Schein und Sein als Möglichkeit…

Nachhaltigkeit im Alltag ist ganz easy umzusetzen. Das steht zu mindest überall geschrieben. Aber wie einfach es wirklich ist, erfährst Du hier. Nachhaltigkeit im Alltag Es stimmt, wir leben über unserer Verhältnisse. Die meisten von uns müssen umdenken und zwar dringend. Aber bei all dem Konsum- und Wohlstandsverhalten unserer Zeit vergessen wir manchmal das eine Umstellung der Lebensverhältnisse Zeit erfordert. Selbst wenn wir in den sozialen Medien zugeballert werden von nachhaltigem Leben, einem gesunden Lifestyle und healthy living. So ist es auf den ersten Blick sicherlich so das wir es wunderbar finden, wir denken uns: Cool, so leb ich ab jetzt auch. Aber dann scheitern wir am Alltag. Wir versuchen…

Dankbarkeit, ein wichtiger Faktor um glücklich zu sein. LautWikipediabedeutet Dankbarkeit ein Gefühl, eine Haltung in Anerkennung einer materiellen oder auch nicht materiellen Zuwendung, die man erhalten oder nicht erhalten wird. Dort heißt es, man kann dem Göttlichen, dem Menschen oder auch dem Sein selbst dankbar gegenüber sein. Oder eben allen gleichzeitig. Seit der Entstehung der positiven Psychologie steht Dankbarkeit als solches hoch im Kurs im Mainstream psychologischer Forschung. Dankbarkeit zu zeigen ist eine Lebenseinstellungdie zu einem glücklichen und zufriedenen Leben führt.Denn ohne Dankbarkeit gibt es zuviel was uns ärgert, stört, nervt. Dankbarkeit zeigt uns wie klein wir sind und lehrt uns demütig zu sein. Die Änderung unserer inneren Haltung hinzu…